Saarioinen pyrkii jatkuvasti parantamaan energiatehokkuuttaan ja seuraa reaaliaikaisesti tuotantolaitoksiensa energian- ja vedenkulutusta. Yhtiö liittyi jo vuonna 2007 elintarviketeollisuuden ensimmäiseen energiatehokkuussopimukseen, jonka myötä se sitoutui vähentämään energiankäyttöään 9 prosentilla vuoteen 2016 mennessä. Käytännössä tämä tarkoitti 15 000 megawattitunnin säästötavoitetta, jonka Saarioinen saavutti etuajassa jo vuonna 2015.

– Tekemämme toimenpiteet ovat säästäneet energiaa vuosittain jo 700 omakotitalon keskimääräisen vuosikulutuksen verran. Tätä kehitystä haluamme jatkaa ja siksi allekirjoitimme energiatehokkuussopimuksen myös seuraavalle kaudelle. Olemme sitoutuneet vähentämään energiankulutustamme 7,5 prosenttia vuoden 2015 tasosta vuoteen 2025 mennessä. Välitavoitteeksi on asetettu 4 prosentin vähennys vuoteen 2020 mennessä, Saarioisten laatu- ja vastuullisuusjohtaja Anneli Hautaniemi kertoo.

Kohti hiilineutraalimpaa yhteiskuntaa

Elintarvikkeiden valmistuksessa tarvitaan energiaa erityisesti kypsennykseen ja jäähdytykseen, sillä kuumennuskäsittelyt ja nopeat jäähdytykset ovat avainasemassa tuoteturvallisuuden kannalta. Myös elintarviketehtaiden jäähdytetyt tilat vaativat runsaasti kylmäenergiaa.  

Hautaniemi muistuttaa, että energiatehokkuuteen panostaminen on askel kohti entistä hiilineutraalimpaa yhteiskuntaa.

– Panostamme energiatehokkuuteen, sillä haluamme tarjota kuluttajille kestävällä tavalla valmistettua ruokaa. Ympäristön kannalta merkittävimmät toimenpiteemme liittyvät elintarviketuotannossa energiankulutuksen lisäksi vedenkulutuksen pienentämiseen sekä jätehuoltoon. Uusien energiatehokkuuskeinojen etsiminen motivoi myös meitä saarioislaisia olemaan entistä ympäristötietoisempia, hän summaa.

www.saarioinen.fi