Valmistuspäätöstä vauhditti käsidesin loppuminen paikallisista kaupoista ja apteekeista. Yritys haluaa tämän tuotteen valmistuksella osaltaan auttaa suomalaisia näinä epävarmoina aikoina.- Idea käsidesin valmistukseen syntyi parturin tuolissa istuessani kun mietin, miten me yrityksenä voisimme olla hyödyksi. Käytämme oluiden pullotukseen vanhanaikaista stubby-pulloa, jota monet asiakkaat ovat kuvailleet lääkepullon näköiseksi. Tästä olikin sitten lyhyt matka oivallukseen: miksi emme valmistaisi käsidesiä?, Olaf Brewingin toimitusjohtaja Petteri Vänttinen kertoo.

- Meillä on panimolla käytössä kaikki tarpeellinen käsidesin astiointiin – siis pullot, pullotusvälineet ja etiketöintikone.

Ei mikään viäräleukojen aprillipila

Kun vielä lyhyt soittokierros paikallisiin apteekkeihin ja kauppoihin paljasti, että käsidesi oli loppu lähes joka paikasta eikä saatavuudesta ollut tietoakaan, oli päätös käsidesin valmistuksesta syntynyt.

- Ja sanotaan nyt vielä sekin, että tiedämme toki, että pienpanimon siirtyminen osittain käsidesin valmistajaksi kuulostaa aprillipilalta. Mutta ei se sitä ole – olemme ihan tosissamme, Vänttinen sanoo. 

Panimo on tarkastanut käsidesin valmistukseen liittyvät viranomaismääräykset ja tarvittavat pakkausmerkinnät TUKES:lta. Käsidesi on täten täysin viranomaismääräysten mukainen, turvallinen tuote.

Olaf Brewing on savonlinnalainen vuonna 2015 perustettu pienpanimo.Panimo on muutamassa vuodessa kasvanut vauhdikkaasti ja tuotti viime vuonna noin 230 000 litraa olutta. Panimon oluet ovat laajalti jakelussa kautta maan, yli tuhannessa kaupassa. Yritys tunnettiin aiemmin nimellä Mustan Virran Panimo.

Teksti: Markku Pervilä

Etanolia käsidesiin raaka-aineeksi 

Viskeistään, gineistään ja lonkeroistaan tunnettu The Helsinki Distilling Company (HDCO) on on myös aloittanut käsidesin valmistuksen. Ensimmäiset laatikolliset vietiin yhtiön käsistä ennen kuin myyntiä oli ehditty edes virallisesti aloittaa.

– Käsidesillä ei ole tarkoitus rikastua, vaan pitää yllä tuotantoa. Näinä päivinä se on suurin tuotteemme. Kun muutama suuri teknokemian yritys lähtee mukaan, niin markkinat ovat täynnä. Enää ei olisi järkeä ryhtyä perustamaan tyhjästä käsidesitehdasta, sanoo palkittu viskimestari Mikko Mykkänen Shaker-lehden haastattelussa.

Käsidesibisnekseen ryhtymisestä ovat kertoneet myös Kyrö Distillery Company sekä Altia Oyj. Altia toimittaa Koskenkorvan tehtaallaan etanolia raaka-aineeksi käsidesiin isoja määriä - toimitukset päivässä jopa 200 000 käsidesipullon tarpeisiin.

Altia ei itse pakkaa käsidesiä, mutta toimittaa sen pääraaka-ainetta eli denaturoitua etanolia suurissa erissä käsidesiä pakkaaville yrityksille. Yhtiö kertoo toimittavansa päivän aikana asiakkailleen jopa yli 70 000 kiloa denaturoitua etanolia, josta voidaan valmistaa noin 200 000 puolen litran käsidesipulloa.

– Olemme palvelleet jo pitkään useita käsidesiä pakkaavia yrityksiä ja tässä kriittisessä tilanteessa keskitymme varmistamaan raaka-aineen riittävyyden ja jatkuvat toimitukset nykyisille asiakkaillemme, ja palvelemaan uusia asiakkaita mahdollisimman nopeasti, kertoo Altian toimitusjohtaja Pekka Tennilä lehdistötiedotteessa.

Teksti: Nina Garlo-Melkas